¿Sabemos vender? ¿Eres una empresa agroalimentaria?

21 de marzo - 09:00-11:00 • Crea un producto gourmet 4.0

• ¿Cómo creamos un nuevo producto gourmet 4.0? Con las manos en la masa.

Iñaki Muñoz -Iñaki Muñoz, CEO de la start-up Kook Company nos explicará la visión que tiene de la Gastronomía 4.0. La empresa vasca que ha diseñado la primera impresora 3D de alimentos nos explicara el proceso desde la idea hasta el diseño y comercialización de proyectos innovadores en el sector alimentario.

Mikel Santamaria. El responsable de I+D+i del Grupo Bokado, nos dará una visión del proceso de innovación que sigue el grupo.

Eventos pasados

24 de enero - 17:00-19:00 • Cómo vender mejor nuestros productos BASQUE

• Argumentos de venta de nuestro producto BASQUE.
• Casos de éxito de diferenciación y puesta en valor del producto BASQUE.

Marti Buckley – Directora Creativa y de Marketing en Mimo Food San Sebastián y autora del libro Basque Country, nos contará su experiencia personal sobre cómo una americana de Alabama decide escribir un libro donde pone en valor la cultura gastronómica y el producto vasco para difundirlo por el mundo.

Gustavo Ficoseco, argentino y responsable del restaurante Ikaitz de Gros, nos contará su experiencia como cocinero, por qué eligió establecer su restaurante en San Sebastián centrado en cocina vasca tradicional con un toque de innovación y su apuesta y visión por el producto vasco tradicional.

7 de febrero - 09:00-11:00 • Organización y gestión en el proceso de producción

• Local y Espacio. Qué espacio necesito, dónde y con qué maquinaria y utillaje.
• Organización y productividad.
• La experiencia del cliente.
• Homologaciones, certificaciones y la trazabilidad del producto

Nuño Urrea - HORECA i-lab.

Ana Touceda - Responsable de Calidad de Bacalaos Azkuene.

21 de febrero - 09:00-11:00 • Digitaliza tus procesos de Venta

• La digitalización en los procesos de venta
• Hemos entrado en una nueva era digital. ¿Estamos preparados para el cambio? Casos prácticos de e-commerce y marketing digital.

Agurtzane Elkoro – Responsable de planificación en AZK Taldea (Branding) nos hablará sobre la estrategia del e-commerce: los tipos de negocio en internet y las diferentes características de las herramientas empleadas, adaptadas a cada caso de empresa. Nos presentará, con casos concretos, esta conversión al mundo digital y las mejoras percibidas gracias a estas herramientas.

Jon Torre – Responsable de Comunicación y Marketing de Petritegi Sagardotegia y Sagarlore, nos presentará dos casos de éxito: la implantación del e-commerce en Petritegi Sagardotegia y Sagarlore Hotela. Cómo optimizar la conversión web y operar de forma eficiente los negocios digitales.

7 de marzo - 09:00-11:00 • Vende a tu país vecino: Francia

• Francia: ¿Conoces el potencial de nuestro mercado vecino? Características del sector y oportunidades en el mercado francés.
• Identificación de posibles sinergias, acciones en colaboración y oportunidades de negocio en Francia.

David Elizalde y Chrystèle Elizalde - Directores ieTeam Francia. expondrán la situación actual y peculiaridades del sector agroalimentario en Francia Presentarán posibles oportunidades de negocio y nos contarán experiencias sobre casos de éxito en la internacionalización de empresas vascas en Francia.